#饮料产业观察#【投资脉搏网 221讯】软性饮料行业正面临一场看不见的危机——该行业正在萎缩中。CIBC全球市场分析师Perry Caicco在近期发布的一项报告中称,可以预料软饮料行业不会好转,虽然生产商们纷纷降价,整个行业的销售额还是以每年34个百分点的速度持续下滑。

 

碳酸饮料的境况更为尴尬,今年2月中旬,百事称其软饮料产品的销售下滑了56个百分点左右。可口可乐表示其盈利缩水1/4,同时全球销售额没有达到预期的增长,甚至在其引以为傲的北美市场,销售额也呈下降趋势,股价应声下跌3.75%37.47美元。碳酸饮料即将没落?这不是危言耸听。

 

随着人们生活水平和健康意识的提高,在饮料消费方面更青睐那些绿色、时尚、更具保健功能的饮品。因此目前功能饮料、果汁饮料等不断脱颖而出,碳酸饮料备受冷落,零售商当然希望吸引这类顾客,碳酸饮料产品的上架率被大幅削减。碳酸饮料不仅在其主战场北美地区需求逐渐衰退,而且在我国的市场份额也开始明显下滑。

 

据调查,比起碳酸饮料,中国消费者更喜欢茶和果汁饮料,他们一致认为这是比碳酸饮料更为健康的饮品。例如一款名为Jax Coco的软性饮料便瞄准这个时机,大举进军包括中国在内的亚洲市场。据了解,Jax Coco是产自菲律宾的天然椰子水时尚饮品,主要纯净椰子水为原料,不含任何人工添加成分,旨在保持着椰子水最优质品味。Jax Coco定位中高端市场,主要面对年轻时尚人群,目前正处于开拓期,但已备受市场好评。

 

实际上,Jax Coco之类的健康饮料的确符合当前消费者的健康原则。目前,很多人已经意识到大量饮用某种物质可能会对人身造成伤害,尤其是富含糖分的饮料。美国加利福利亚洲的立法员甚至发出提案,要求对含糖饮品加贴“警告标签”提醒广大消费者,这项议案得到了数个宣传公共健康组织的支持,而且不少健康饮料生产商对此项提案持欢迎态度。例如Jax Coco饮料中便不含糖分添加剂,即使天然果糖的成分也比其他天然果汁少70%,能够有效防止高热量的过度摄入,减少肥胖、糖尿病及蛀牙的风险。

 

面对碳酸饮料市场不断萎缩的窘境,饮料生产商们开始迎合新生代顾客的口味,不得不以差异化产品来留住顾客。虽然碳酸饮料厂商极力创新,推出无糖可乐、绿茶口味雪碧等,但其创新力度远赶不上茶和果汁饮料,渐渐被市场抛在身后也在所难免。